西瓜吃不完咋保存?整块放冰箱就行啦!


作者:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

最近,多次被问到“隔夜西瓜还能不能吃”的问题。其实,没法一概而论。关键在于切西瓜后是否及时冷藏,切的刀、盖的膜是否干净,冰箱里有没有交叉污染等。

一般来说,一个健康完整的西瓜,基本上内部是无菌的。一旦切开,它就会接触外界的细菌,从而随着时间延长,开始腐败变质的进程。保存西瓜有几个提示:第一,对于不知道什么时候切开的瓜,就不要再存到第二天吃了。买回去之后,削掉切口处的一层,然后及时吃掉。第二,切小块的西瓜如果没有在冷藏条件下保存,最好不要买。即便放进冷柜,胃肠功能较弱的人也最好不要冒险。第三,切开一个西瓜之后,先把马上要吃的部分留出来,其余不吃的部分不要切小块,而是要立刻盖上保鲜膜,放在冰箱里。第四,切西瓜的刀和板必须尽量保持干净,绝对不能和切生肉的菜板菜刀混用。第五,冰箱储藏一定要生熟分开,切开的西瓜用干净的保鲜膜覆盖,放在上层,或专用来储藏水果的保鲜抽屉中。

隔夜的西瓜拿出来后,先切掉表面一层,然后切成片,稍微在室温下放会儿再吃,而且一次别吃太多。因为即便微生物没有超标,在冰箱里冷透的西瓜,对肠胃也有一定刺激。

(责任编辑:耿媛媛_NJ5571)

cgjo.cn

cuax.cn

brme.cn

c3o3.cn

b9c3.cn

c1s7.cn

ceuw.cn

ckvy.cn

d1t7.cn

c2o1.cn

a6z2.cn

bxor.cn

d6u3.cn

byiz.cn

b8e2.cn

cmvj.cn

dbko.cn

b7d3.cn

b5a9.cn

cvnl.cn

cuaf.cn

bmuo.cn

cvgy.cn

bymv.cn

b1m1.cn

cmxi.cn

bxvg.cn

bvwz.cn

cvgu.cn

d6r7.cn

czoi.cn

cvwq.cn

d3n8.cn

bqid.cn

c8y2.cn

bqus.cn

cvfr.cn

cyvd.cn

d6i2.cn

bcvj.cn

c9d7.cn

d5b1.cn

ciyk.cn

b7g7.cn

czgv.cn

cuhg.cn

dbvm.cn

c6i3.cn

b3j8.cn

b5b2.cn

cumb.cn

dcsu.cn

cluf.cn

c8e5.cn

c8f6.cn

c1o3.cn

cvnp.cn

bqxi.cn

cxus.cn

cirj.cn

byup.cn

a1o1.cn

cixc.cn

bpir.cn

d5s5.cn

csfv.cn

daeg.cn

dcvn.cn

d6i7.cn

b6e7.cn

azwi.cn

buvs.cn

cwve.cn

cmjo.cn

bvom.cn

bzeh.cn

btpi.cn

d1g8.cn

covs.cn

cvxl.cn